당귀

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당귀

아름아리1-2 2025. 6. 9. 13:31

당귀란?

당귀(當歸)는 미나리과에 속하는 여러해살이풀로, 주로 뿌리를 약재로 사용하는 대표적인 한방 약초입니다.

한국, 중국, 일본 등 동아시아에 분포하며, 우리나라에서는 주로 참당귀(Angelica gigas)가 약용으로 활용됩니다.

종류와 구분

참당귀(Angelica gigas): 한국과 중국 동북부에 자생하며, 뿌리가 한약재로 널리 쓰입니다.
꽃은 자주색, 키는 1~2m 정도로 큽니다. 잎은 넓고 크며, 맛이 달고 매운 편입니다.
일당귀(Angelica acutiloba): 일본에서 건너온 품종으로, 주로 쌈채소 등 식용으로 활용되며,
향이 더 강하고 잎이 더 좁고 짙은 녹색입니다. 한약재로는 사용되지 않습니다.
중국당귀(Angelica sinensis): 중국에서 주로 약재로 쓰이며, 국내에서는 참당귀가 대표적입니다.

주요 성분

참당귀에는 데쿠르신(decursin), 데쿠르시놀 안겔레이트(decursinol angelate) 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

이 성분들은 주로 뿌리에 많이 들어 있으며, 약효의 지표 성분으로 사용됩니다.

효능 및 활용

보혈(補血) 및 혈액순환 촉진:
당귀는 부족한 혈액을 보충하고 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈, 생리불순, 생리통 등 각종 부인과 질환에 효과적입니다.
진통 및 진정: 혈액순환을 촉진하고 통증을 완화하는 작용이 있어 두통, 복통, 관절통 등에 쓰입니다.
윤장(潤腸) 및 변비 개선: 장 기능을 촉진해 배변 활동을 원활하게 하여 변비 예방에 도움이 됩니다.
피부 미용: 비타민과 항산화 성분이 풍부해 피부 미백, 보습, 항염, 항균 작용이 있습니다.
화농성 여드름, 인후염, 기관지염 등에 효과적입니다.
면역력 강화 및 항산화: 항염, 항암 효과와 함께 면역력 증진에도 도움을 줍니다.
남성 건강: 혈액순환 개선으로 정력 강화, 간 기능 개선, 숙취 해소, 피로 회복 등에 효과가 있습니다.

사용과 주의사항

한방 처방: 쌍화탕, 사물탕, 귀비탕 등 다양한 한약 처방에 필수적으로 사용됩니다.
식용: 뿌리는 차, 술, 장아찌 등으로 활용되며, 잎과 줄기는 나물로도 먹습니다.
주의할 점: 장이 약하거나 설사가 잦은 사람, 자궁 출혈이 심한 경우,
몸에 열이 많거나 혈압이 높은 사람은 복용을 삼가야 하며, 장기간 다량 복용도 피해야 합니다.
부작용으로 인후통, 설사, 콧구멍 작열감 등이 나타날 수 있습니다.
반드시 전문가의 진단과 처방에 따라 복용하는 것이 바람직합니다.

재배 특성

참당귀는 서늘한 기후와 고랭지에서 잘 자라며, 각 지역의 재래종이 다양하게 존재합니다.

병충해에 강한 편이나, 연작을 피하고 병든 잎이나 뿌리는 제거하는 것이 좋습니다.

요약

당귀는 대표적인 보혈약으로, 여성 건강뿐 아니라 남성 건강, 피부 미용, 면역력 강화 등 다양한 효능을 가진 한방 약초입니다.

뿌리와 잎 모두 식용 및 약용으로 활용되며, 사용 시에는 체질과 증상에 따라 전문가의 지도를 받는 것이 중요합니다

당귀와 참당귀의 주요 차이점

당귀라는 이름은 일반적으로 약용으로 널리 쓰이는 참당귀와, 식용 쌈채소로 많이 활용되는 일당귀를 모두 포괄합니다.

이 두 식물은 같은 미나리과에 속하지만, 종이 다르고 효능·성분·용도·외형 등에서 뚜렷한 차이가 있습니다.

비교 표

구분참당귀 (Angelica gigas)일당귀 (Angelica acutiloba)

주요 용도	한약재(십전대보탕, 보중익기탕 등)	쌈채소, 식용
주요 성분	데쿠르신, 데쿠르시놀 안젤레이트 등(지표성분)	주요 지표성분 없음, 엽산·비타민E 등
약리효과	보혈, 혈액순환, 항암, 항노화, 치매 예방	조혈, 면역력 향상, 진통, 진정, 항암
잎의 특징	넓고 큼, 맛이 달고 맵다	좁고 작음, 짙은 녹색, 윤기가 많음, 달고 맵지 않음
향	은은한 한약 향	향이 더 강함
꽃 색깔	적자색(자주색)	흰색
식물 크기	1~2m	60~90cm
씨앗 형태	타원형	긴 타원형
한약재 사용	가능(대한민국 약전 등재)	불가(지표성분 없음)

요약 설명

**참당귀**는 우리나라 자생종으로, 뿌리에 데쿠르신과 데쿠르시놀 안젤레이트 등
한약재 지표 성분이 풍부하게 함유되어 있어 전통 한약 처방에 필수적으로 사용됩니다.
잎은 넓고 크며, 맛이 달고 매운 편입니다. 꽃은 적자색이고, 식물 전체가 크고 우람합니다.
**일당귀**는 일본에서 도입된 품종으로, 주로 쌈채소 등 식용으로 활용됩니다.
한약재로 쓰이지 않는 이유는 한약의 지표 성분이 없기 때문입니다.
잎은 좁고 작으며, 더 짙은 녹색과 윤기를 띱니다. 향이 참당귀보다 훨씬 강하고, 맛은 달지만 맵지 않습니다.
꽃은 흰색입니다.
성분 차이: 참당귀에는 한약재로 인정받는 지표 성분이 들어 있지만, 일당귀에는 없어 한약재로 사용할 수 없습니다.
대신 일당귀에는 엽산, 비타민E 등 영양소가 풍부해 식용 채소로 적합합니다.

결론

참당귀와 일당귀는 외형, 맛, 향, 성분, 용도에서 확연히 다릅니다.

참당귀는 약용, 일당귀는 식용으로 구분해 사용하는 것이 바람직합니다

당귀의 효능과 성분이 한방 치료에 어떻게 활용되나요

**당귀(當歸)**는 한의학에서 매우 중요한 약재로, 주로 뿌리를 약용합니다.

그 효능과 성분이 한방 치료에 어떻게 활용되는지 아래와 같이 정리할 수 있습니다.

주요 효능

보혈(補血) 및 화혈(和血)
- 당귀는 혈액을 보충하고 혈액순환을 원활하게 하여, 빈혈, 생리불순, 생리통 등 여성 부인과 질환에 널리 쓰입니다.
- ‘열 처방 중 아홉은 당귀’라는 말이 있을 정도로, 한방에서 다양한 질환에 기본적으로 포함되는 약재입니다.
진통 및 진정
- 혈액순환 개선으로 인한 진통, 진정 효과가 있어 두통, 관절염, 신경통 등에도 사용됩니다.
상처 치유 및 피부 재생
- 상처 회복과 피부 재생, 미백, 보습, 항염, 항균 작용 등 피부 건강에도 효과가 있습니다.
면역력 강화 및 항산화
- 항산화 성분이 풍부하여 면역력 증진, 항염, 항암, 노화 방지 효과도 기대할 수 있습니다.
장 기능 개선 및 변비 예방
- 장 기능을 촉진해 배변을 원활하게 하여 변비 예방에도 쓰입니다.
뇌 건강 및 치매 예방
- 데쿠르신 등 주요 성분이 뇌세포 손상을 막고 뇌경색, 치매 예방에 도움을 줍니다.

대표적 성분과 작용

데쿠르신(Decursin), 데쿠르시놀 안젤레이트(Decursinol angelate)
- 혈액순환 개선, 항염, 뇌세포 보호, 치매 예방 등 다양한 약리 효과를 나타냅니다.
Phthalide류, Coumarin류, Polysaccharide, 유기산, 비타민, 미네랄
- 보혈, 진통, 항산화, 면역력 강화, 신경 안정 등 복합적인 효과를 발휘합니다.
비타민 B12, 철분
- 조혈 작용과 빈혈 개선에 기여합니다.
페룰산(Ferulic acid)
- 항산화, 항염, 항암 작용에 관여합니다.

한방 치료에서의 활용

주요 처방

- 쌍화탕, 십전대보탕, 사물탕, 보중익기탕, 귀비탕 등 다양한 한약 처방의 기본 약재로 사용됩니다.
- 여성의 생리불순, 월경통, 산후조리, 갱년기 장애 등 부인과 질환 치료에 필수적으로 들어갑니다.
- 빈혈, 두통, 어지럼증, 수족냉증, 타박상, 관절염, 신경통 등에도 응용됩니다.
복용 방법
- 탕약, 차, 환약, 가루약, 술 등 다양한 형태로 복용하며, 식품이나 화장품 원료로도 활용됩니다.

요약

당귀는 혈액을 보충하고 순환을 개선하는 대표적 보혈약으로, 여성 건강을 비롯해 진통, 항염, 면역력 강화, 피부 미용 등

다양한 한방 치료에 활용됩니다.

데쿠르신, 페룰산 등 주요 성분이 복합적으로 작용해 한의학에서 없어서는 안 될 약재로 자리 잡고 있습니다

참당귀가 포함된 전통 한약과 적용 질환

참당귀(Angelica gigas)는 한방에서 대표적인 보혈약으로, 다양한 전통 한약 처방에 널리 사용됩니다.

아래는 참당귀가 포함된 주요 한약과 그 적용 질환입니다.

1. 여성 질환(부인과 질환)

생리불순, 생리통, 갱년기 장애, 빈혈 등
- 참당귀는 혈액을 보충하고 순환을 개선하는 효능이 있어,
- 생리불순, 생리통, 갱년기 장애, 각종 부인병에 효과적으로 쓰입니다.
- 여성호르몬 분비를 원활하게 하여 자궁 건강에 도움을 줍니다.

2. 빈혈 및 혈액순환 장애

빈혈, 혈허, 어혈 등
- 참당귀 뿌리는 조혈작용이 뛰어나 빈혈증에 자주 사용됩니다.
- 혈액순환을 촉진하여, 혈허(혈이 부족한 상태)나 어혈(혈액이 정체된 상태)에도 쓰입니다.

3. 피부질환 및 상처 치유

피부재생, 상처 치유, 각종 피부질환
- 참당귀는 항염, 항산화, 진통 작용이 있어 피부질환, 상처 치유, 피부 재생에도 활용됩니다.
- 건조하고 예민한 피부, 아토피, 건선 등에도 적용할 수 있습니다.

4. 뇌 건강 및 신경계 질환

치매 예방, 뇌혈관 질환
- 참당귀에 함유된 데쿠르신(Decursin) 성분은 뇌 혈액순환을 개선하고, 뇌세포 보호 및 치매 예방에 효과가 있습니다.

5. 관절 및 통증 질환

관절염, 신경통, 통증 완화
- 진통 및 항염 효과로 관절염, 신경통, 각종 통증 완화에도 쓰입니다.

6. 심혈관 질환

동맥경화증, 고지혈증 등
- 참당귀는 콜레스테롤 흡수를 억제하고 혈중 농도를 낮추어 동맥경화증 등 심혈관 질환 예방에도 활용됩니다.

대표적인 참당귀 포함 전통 한약

처방명주요 적용 질환 및 효능

사물탕	보혈, 빈혈, 생리불순, 월경통, 산후조리, 피부 건강
쌍화탕	피로회복, 혈액순환, 면역력 증진, 여성질환, 감기
십전대보탕	만성피로, 체력저하, 면역력 저하, 기혈허약
당귀작약산	생리불순, 월경전증후군, 복통 등 여성질환
당귀수산	교통사고 후유증, 타박상, 어혈, 통증

요약

참당귀는 전통 한약에서 빈혈, 부인병, 혈액순환 장애, 피부질환, 신경계 질환, 심혈관 질환 등 매우 다양한 질환에 활용됩니다.

대표 처방으로 사물탕, 쌍화탕, 십전대보탕, 당귀작약산 등이 있으며, 특히 여성 건강과 관련된 질환에 필수적으로 사용됩니다

당귀 잎과 뿌리의 차이와 각각의 용도

당귀는 뿌리와 잎 모두 식용 및 약용으로 활용되지만, 각 부위의 성분과 용도에는 뚜렷한 차이가 있습니다.

1. 당귀 뿌리

특징

굵고 진한 향이 납니다.
한방에서 약재로 가장 많이 사용되는 부위입니다.

주요 성분 및 효능

데쿠르신, 데쿠르시놀 안젤레이트 등 한약재 지표 성분이 풍부합니다.
혈액순환 개선, 보혈(피 보충), 활혈(피 소통), 거어(피멍 제거), 항암, 항노화, 치매 예방 등에 효과가 있습니다.
체력 증진, 피로 회복, 장운동 촉진, 변비 예방, 고혈압 등 혈관계 질환에 도움을 줍니다.

주요 용도

한약재: 십전대보탕, 보중익기탕 등 전통 한약 처방에 필수적으로 사용됩니다.
차, 술, 보양식: 건조한 뿌리를 차로 우려내거나, 삼계탕·오리백숙·갈비찜 등 보양식에 넣어 먹습니다.
담금주: 뿌리를 담금주로 만들어 하루 1~2잔씩 건강 증진 목적으로 마시기도 합니다.

2. 당귀 잎

특징

쌉쌀하면서도 달큰한 맛과 독특한 향이 있습니다.
참당귀 잎은 넓고 크며, 일당귀 잎은 좁고 짙은 녹색입니다.

주요 성분 및 효능

철분, 비타민 B12, 비타민 C, 엽산, 식이섬유 등 영양소가 풍부합니다.
혈액 생성 및 빈혈 예방, 혈액순환 개선, 면역력 강화, 소화 촉진, 피부 건강, 항염·보습 효과, 해독 작용 등에 도움을 줍니다.
장운동 촉진, 변비 예방, 신진대사 촉진, 스트레스 완화에도 효과가 있습니다.

주요 용도

식용 채소: 쌈채소, 나물, 장아찌, 부침개, 전, 국·탕 등 다양한 요리에 활용됩니다.
차: 잎을 말려 차로 우려 마시면 뿌리보다 은은한 향을 즐길 수 있습니다.
피부 미용: 항염·항산화 성분 덕분에 화장품, 입욕제 등에도 활용됩니다.

비교 요약

구분뿌리잎

주요 성분	데쿠르신, 데쿠르시놀 안젤레이트 등 한약 지표 성분	철분, 비타민 B12, C, 엽산, 식이섬유 등
주요 효능	혈액순환, 보혈, 항암, 치매 예방, 피로 회복 등	빈혈 예방, 면역력 강화, 소화 촉진, 피부 건강 등
주요 용도	한약재, 차, 보양식, 담금주 등	쌈채소, 나물, 장아찌, 부침개, 차, 국 등

결론

**뿌리**는 한방 약재로서의 가치가 높고, 보혈·혈액순환·항암 등 전통적 치료와 보양식에 주로 쓰입니다.
**잎**은 식용 채소로 활용도가 높으며, 영양소가 풍부해 쌈·나물·차 등 다양한 음식과 건강식에 널리 이용됩니다.
두 부위 모두 건강에 이롭지만, 뿌리는 약용, 잎은 식용 및 건강식품으로 구분해 활용하는 것이 일반적입니다

참당귀 재배 시 주의해야 할 병해충 방제 방법

참당귀는 비교적 강한 식물이지만, 재배 과정에서 여러 병해충이 발생할 수 있으므로 적극적인 관리가 필요합니다.

주요 병해충과 방제 방법을 정리하면 다음과 같습니다.

1. 주요 병해와 방제 방법

① 점무늬병(Leaf spot)

증상: 잎에 갈색 점무늬가 생기고, 점차 확대되어 잎이 퇴색·말라 죽을 수 있습니다.
주로 고온다습한 장마철에 많이 발생합니다.
예방 및 방제
- 연작(이어짓기)을 피하고, 병든 잎이나 뿌리는 즉시 제거합니다.
- 병든 조직에서 병원균이 월동하므로, 이듬해 발병을 줄이기 위해 병든 부위를 철저히 제거합니다.
- 약제 방제: 터부코나졸 유제(1000배 희석)를 발병 초기에 10일 간격으로 살포합니다.
- 프로피, 홀펫, 지오판수화제 등도 사용 가능하나, 참당귀에 등록된 농약이 적으니 약해 여부를 반드시 확인해야 합니다.
- 질소 비료 과다 시 발생이 늘 수 있으니 비료 사용을 조절합니다.

② 줄기썩음병

증상: 줄기 밑 부분이 갈색으로 변하고, 심하면 뿌리까지 썩어 식물이 고사합니다.
예방 및 방제
- 고온다습한 환경에서 잘 발생하므로, 배수로 정비와 토양 건조 관리가 중요합니다.
- 리조렉스, 펜시쿠론, 포리옥신디 수화제 등으로 방제합니다.

③ 뿌리혹선충

증상: 뿌리에 혹이 생기고, 식물의 생장이 부진해집니다.
예방 및 방제
- 연작을 피하고, 화본과 작물(율무, 참깨 등)과 윤작하여 선충 밀도를 낮춥니다.
- 밭을 만들 때 선충탄 등 토양처리제를 사용하고, 생육 중에는 선충탄액제를 관주할 수 있습니다.

2. 주요 해충과 방제 방법

① 진딧물, 응애, 애기잎말이나방, 거세미, 굼벵이 등

예방 및 방제
- 진딧물과 응애는 발생 초기에 적용 살충제를 살포하여 방제합니다.
- 거세미, 굼벵이 등 토양해충은 정식 시 토양 살충제를 뿌려 예방합니다.
- 산호랑나비 유충은 수가 많지 않으면 직접 채집해 제거하고, 피해가 심하면 산간지 재배를 피합니다.

3. 재배 관리와 환경적 방제

비닐 멀칭: 백색 비닐 멀칭은 토양 수분·양분 관리, 잡초 방제, 고온 피해 경감에 효과적입니다.
잡초 방제: 초기 생육기에 잡초가 많으면 생육이 저하되므로,
렌디메탈린(스톰프) 입제, 리뉴론수화제 등 제초제를 심은 후 3일 이내에 처리합니다.
배수 관리: 장마철이나 비가 많이 올 때는 배수로를 정비하여 뿌리와 줄기가 썩지 않도록 합니다.
꽃대 관리: 꽃대가 올라온 포기는 뿌리가 목질화되어 약재 가치가 떨어지므로 일찍 제거합니다.

4. 연작(이어짓기) 피해 방지

참당귀는 연작할수록 병해충 발생이 많아지고 수량이 감소합니다.
1~2년마다 돌려짓기를 하며, 율무·참깨 등과 윤작하면 뿌리혹선충 피해를 줄일 수 있습니다.

요약

연작을 피하고, 병든 부위는 즉시 제거합니다.
장마철 배수 관리와 비닐 멀칭, 적절한 제초제·살충제·살균제 사용이 중요합니다.
뿌리혹선충 등 토양 해충은 윤작과 토양처리제로 방제합니다.
진딧물, 응애 등 해충은 발생 초기에 방제하며, 꽃대는 일찍 제거해줍니다.
참당귀에 등록된 농약이 적으므로 사용 전 약해 여부를 반드시 확인해야 합니다.

이러한 통합적인 관리가 참당귀의 건강한 생육과 고품질 생산에 필수적입니다.